今天是6月4號

  臨近高考

  童鞋們

  你們緊張不 激動不

  在此沖刺階段

  復習任務極其繁重

  大腦處于高度緊張運行的狀態

  身體真的吃不消啊

  考生的日常食譜成了家人的煩惱

  既要有營養

  又要提高記憶力

  那么應該選擇什么樣的食物呢

  小編為大家整理了下

  增強記憶力

  應當先從增強記憶的營養元素入手

  增強記憶的營養元素有哪些?

1鈣質

  鈣是人體內不可或缺的元素，能保證人精力旺盛、頭腦冷靜并提高人的判斷力。鈣和其他堿性元素在一起，能保持身體的酸堿平衡，避免因飲食不當而形成酸性體質，使人感到疲倦，影響學習記憶的效率。

  鈣含量高的食物有：豆類、牛奶、芝麻醬等。此外，適當的曬太陽或者運動也對身體補鈣有好處。

2卵磷脂

  卵磷脂，又稱為蛋黃素，被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。卵磷脂被譽為維持聰明的“電池”，能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率。

  常見的食用中，如蛋黃、牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都富含卵磷脂。

3維生素B

  B族維生素尤其是維生素B1、B6、B12和葉酸都與腦功能的健全有一定的關系。

  小麥胚芽、豬腿肉、火腿、黑米、雞肝等食物是維生素B1的主要來源。牛奶、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等食物不僅含有維生素B6、維生素B12，還有豐富的煙酸、泛酸和葉酸。

  增強記憶應當選擇哪些食物

  從上面那些關于營養素分析內容中我們大概就可以看出來了，下面小編就來更細的分析一下吧，順便介紹幾種讓你意想不到的提升記憶力的食物。

1番薯

  蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓考生維持更敏銳的思考能力。

2魚類

  腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。它對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

  然而DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。食用需要注意的是，大型深海魚類位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

3瘦肉

  瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此營養價值更高。除了豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質鐵與磷。

  鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。

  磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不可缺少的元素。

  4牛奶

  牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料，也是制造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展。

  鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

5燕麥

  燕麥向來被營養學界稱為“大腦的糧食”，除了食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。

  維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

6香蕉

  腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。

  香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態，就隨時補充一根香蕉吧。